冰糖雪梨最好是熱著喝,因?yàn)楸茄├嬗猩蛑箍?、?rùn)肺清燥、還有清熱止咳的作用,所以要趁熱食用,而且冰糖雪梨趁熱喝是具有食療作用的,這種食療作用也會(huì)發(fā)揮的更好。不過如果是為了清熱瀉火可以等到?jīng)隽艘院笤俸?,但是需要注意的是最好不要喝冰?zhèn)的。
冰糖雪梨在熬制的過程中會(huì)有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流入到湯中,所以冰糖雪梨最好是把湯汁也一并的喝掉,這樣才能夠保留營(yíng)養(yǎng)成分。冰糖雪梨最好蒸著喝、煮著喝都可以,如果是對(duì)于胃腸不好的人來說經(jīng)常拉肚子應(yīng)適當(dāng)?shù)姆米⒁獗苊膺^量使用。