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冠心病患者可以吃白扁豆。白扁豆它是一種農(nóng)作物，可以曬干炒后食用。白扁豆有健脾化濕、利尿消腫、清肝明目的功效。白扁豆在中醫(yī)的藥典中是有明確的入藥指征的，所以白扁豆它可以入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾胃、和中化濕、消暑解毒的功效，主要治療脾胃虛弱、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病。

可以解酒毒、抗菌、抗病毒，對(duì)免疫功能有好的促進(jìn)作用，所以對(duì)于冠心病患者可以吃白扁豆。

但是目前并未證明白扁豆，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化有特殊的效果，而且白扁豆中含有對(duì)人體的紅細(xì)胞非特異性的植物凝集素，這種凝集素不溶于水，有抗胰蛋白酶的活性，可以抑制實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。

所以白扁豆本身也是有一定毒性的，在服用的時(shí)候一定要進(jìn)行炒熟之后才可以食用，盡量不要食用一些生的白扁豆。