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皮炎患者可以食用大豆，大豆含有豐富的卵磷脂、維生素以及脂肪、蛋白質(zhì)，還有各類微量元素等等，是一個(gè)非常好的食物，能夠?yàn)槿梭w提供必需的氨基酸。

皮肌炎的患者是可以吃大豆的，大豆它對(duì)皮肌炎的病情并沒(méi)有什么影響，不會(huì)導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)或者加重。

但是如果皮肌炎患者出現(xiàn)了咽喉部肌肉受累的時(shí)候，比如有飲水嗆咳或者吞咽困難，就應(yīng)該注意避免食用大豆以及花生這類食物，因?yàn)橛锌赡軙?huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)嗆咳或者是吸入性肺炎等，等患者的病情好轉(zhuǎn)，沒(méi)有吞咽困難，飲水嗆咳等癥狀時(shí)，就可以放心食用這種大豆以及花生這類食品了。

皮肌炎患者在飲食上主要需要注意均衡膳食，多進(jìn)食高熱量以及富含蛋白的食物，平時(shí)注意飲食的多樣化，多進(jìn)食新鮮的蔬菜水果以及牛奶，瘦肉等食物就可以。

皮肌炎患者改善預(yù)后的關(guān)鍵還在于早期診斷，早期治療，及時(shí)使用藥物才能夠控制病情進(jìn)展。