腦梗塞某些具體的部位,像腦干部位以及雙側(cè)的大腦基底節(jié)部位,丘腦部位是有可能造成一些吞咽困難的問(wèn)題,既而出現(xiàn)飲水嗆咳和食物嗆咳等問(wèn)題,他的飲食原則主要還是以飲食形態(tài)本著先易后難的原則來(lái)進(jìn)行選擇。
在急性期可能需要鼻飼,腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng),這些情況的話都是需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐的治療,這是最好的,因?yàn)橐恍﹦驖{膳之類(lèi)的食物,能夠既可以提供熱量,又可以防止嗆咳以及吸入性肺炎等問(wèn)題,之后的飲食主要還是以容易吞咽為最主要的特征,它具體特征為密度均一,有適當(dāng)?shù)酿ば?,不易松散,容易變形,不易在粘膜上殘留,具體來(lái)說(shuō),像菜泥,果凍,蛋羹等等,這些食物的狀態(tài)是容易消化以及吸收的,而且可以防止出現(xiàn)過(guò)度的嗆咳狀況,同時(shí)要兼顧一些食物的色香味以及相應(yīng)的溫度,溫度來(lái)說(shuō),一般涼一些比弱一些更容易吞咽。