有胃病的人,尤其是胃感覺到悶脹,脹氣,上腹部不適的病人,盡量少吃或者不吃玉米。因為玉米屬于膳食纖維含量比較高的食物,性平味甘,歸大腸和胃經,平時我們吃的時候主要是吃玉米面,玉米渣等食物。它的主要功能是促進胃腸蠕動,防止多種腸道疾病。
玉米中的膳食纖維含量是比較高的,它大約是大米的十倍,比較多的膳食纖維能夠刺激腸胃蠕動,促進腸胃蠕動,縮短食物殘渣在腸道內停留的時間,從而加速糞便以及有害的物質從體內排出體外。它主要是對于防治便秘,腸炎,直腸癌等疾病有很重要的意義。
它通常的吃法就是鮮玉米可以直接煮、蒸,玉米面,玉米渣可以做成玉米粥,窩頭,玉米餅等食物。所以,對于便秘的病人吃玉米是比較好的,胃不好的病人是不建議吃的。