甘油三酯是脂質的組成成分之一,它包含有甘油和三個脂肪酸。平時血漿中的甘油三酯保持著平衡狀態(tài),甘油三酯有兩個重要的來源:
一個是外源性的來源,主要是從食物中攝取脂肪,然后在腸粘膜上皮細胞內合成甘油三酯;另一個是內源性的來源,主要是是體內自身合成的甘油三酯,合成的部位是在肝臟。供給以儲存能源是甘油三酯的主要功能,而且甘油三酯還具有固定和保護內臟的功能。甘油三酯是心腦血管疾病的危險因素,甘油三酯如果增高,主要是見于高甘油三酯血癥。
如果甘油三酯降低,主要是見于甲狀腺功能亢進癥或者腎上腺皮質功能降低等等。甘油三酯升高以后,主要是通過改善生活方式來調節(jié)血脂,比如多吃新鮮的蔬菜和水果,少吃油炸食品,動物的內臟等等。還有限制吸煙,飲酒,進行適量的運動,這樣都可以有效的控制甘油三酯的水平。