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鳳凰衣即是雞蛋皮，是在雞蛋殼內(nèi)的附在表面的一層軟膜，可以食用，可能很多人都沒有將此作為食用，可以作為中藥，有養(yǎng)陰、清肺、斂創(chuàng)、消翳、接骨之功效，適用于一些久咳、氣喘、咽痛、失音、淋巴結(jié)核，潰瘍不斂、目赤翳障、頭目眩暈、創(chuàng)傷骨折等患者?？梢杂醒a(bǔ)鈣，增強(qiáng)機(jī)體免疫力、養(yǎng)顏美容以及養(yǎng)陰清肺等功效。

主要營養(yǎng)價值是含有角質(zhì)蛋白、黏液蛋白、礦物質(zhì)元素、鈣及少量的卵蛋白，所以可以有助于一些消化功能不好的或者是吸收功能障礙的一些人群。因?yàn)橹饕πС煞钟叙さ鞍?，黏蛋白可以分解很多氨基酸，促進(jìn)人體關(guān)節(jié)內(nèi)的黏液蛋白合成，有緩解關(guān)節(jié)干澀、疼痛的作用。同時，含有大量的鈣元素，可以對一些骨質(zhì)疏松，還有鈣磷平衡失調(diào)、生長發(fā)育障礙的青少年以及孕婦內(nèi)服，都可以有很好的補(bǔ)充鈣的作用。