腦出血是嚴(yán)重危害人體健康的疾病,具有較高的致殘率和死亡率,很多病人經(jīng)過(guò)積極治療以后,有可能會(huì)留有不同程度的后遺癥。腦出血除了給予積極的治療以外,飲食也要注意,早期以流質(zhì)飲食為主,隨著病情的好轉(zhuǎn),逐漸改為半流質(zhì)飲食或者普食。
由于腦出血,對(duì)消化系統(tǒng)影響較大,飲食上要以易消化食物為主,如小米粥,多吃高蛋白食物,如雞蛋、瘦肉、豆制品、魚(yú)、蝦等。多吃蔬菜,水果,保持大便通暢,少吃油膩性的食物,要少吃高膽固醇食物,忌煙酒。
土豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì),具有潤(rùn)腸通便,助消化,易吸收的功能,對(duì)疾病的恢復(fù)是有好處的,因此腦出血是可以吃土豆的。