肝硬化病人一般食欲較差,消化功能下降,因此妥善安排肝硬化病人的飲食是保障病人的合理營(yíng)養(yǎng),一個(gè)非常重要的方面,一般要注意飲食多樣化:
第一,保證熱量充足。
第二,要注意補(bǔ)充維生素,需要全面而豐富的維生素。
第三,補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì),特別是優(yōu)質(zhì)蛋白,如果肝硬化合并肝性腦病的時(shí)候,需要限制蛋白質(zhì)攝入。
第四,需要低鹽飲食,特別是肝硬化合并腹水,浮腫的病人,通常情況下一天的食鹽不能超過(guò)六克,并且盡量不要食用含鹽量比較高的食物,特別是腌制品,如咸菜,腌菜,并且家里使用的鹽勺最好是用兩克的鹽勺,不要用大勺子來(lái)舀食鹽,這樣可以控制每餐食鹽的量。
第五,要補(bǔ)充充足的碳水化合物。
第六,脂肪不宜過(guò)多。
第七,精鹽攝入量要適量。
第八,禁止飲酒。
第九,食物柔軟不粗糙,不能太硬,否則有棱角帶刺。
第十,少吃多餐。