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正常情況下肛瘺手術(shù)以后，患者是可以進(jìn)食牛肉的，因?yàn)榕Ｈ馐且环N高蛋白的食物，一般不會(huì)對(duì)患者造成幾率很大的過敏反應(yīng)的。

當(dāng)然要考慮如果患者平時(shí)吃肉就比較少，這個(gè)時(shí)候還是不建議吃，因?yàn)槌陨先庖院髠诳赡軙?huì)受到影響，因?yàn)槟愕哪c胃長時(shí)間不進(jìn)食肉，對(duì)肉的刺激反應(yīng)會(huì)比較嚴(yán)重，可能會(huì)引起腹瀉等表現(xiàn)，而腹瀉就會(huì)排便，長時(shí)間頻繁的對(duì)傷口進(jìn)行異樣的刺激，反而會(huì)影響傷口愈合。

如果平時(shí)的飲食就是正常的，肛瘺手術(shù)完以后一定可以吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ獗旧砭褪且环N高蛋白的食物，它可以促進(jìn)傷口的愈合。

當(dāng)然我們理論上一般還是建議患者吃一些清淡的、有營養(yǎng)的食物，或者一些粗纖維的食物，就是含纖維素比較高的一些水果、蔬菜等，盡量不要吃一些辛辣刺激性的食物，或者一些海鮮、發(fā)性食物或者是飲酒。