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急性腸炎是臨床上的常見病，多發(fā)病，是由于進食了不清潔的食物，而導(dǎo)致的腸道黏膜的感染性疾病，主要臨床表現(xiàn)是：腹痛，腹瀉，惡心，嘔吐，嚴重者可以出現(xiàn)發(fā)燒，這時候應(yīng)該積極的應(yīng)用有效的藥物進行消炎治療。

但是急性腸炎的病人在飲食結(jié)構(gòu)上應(yīng)該合理搭配，不要進食辛辣食品和油膩食品，辛辣食品和油膩食品可以加重腸炎的臨床癥狀，不容易吸收。進食一些溫熱的食品，易消化的食品，小白菜屬于蔬菜類，含維生素c比較多，含有膳食纖維和大量的礦物質(zhì)，白菜可以有多種做法，可以炒菜，也可以做成湯。急性腸炎的病人可以喝一些小白菜湯。湯屬于半流質(zhì)食品，既能補充由于腹瀉導(dǎo)致的水分的丟失，也可以補充由于嘔吐腹瀉丟失的電解質(zhì)，所以急性腸炎的病人可以吃小白菜和小白菜湯，有利于急性腸炎的恢復(fù)。