急性胃腸炎在中醫(yī)診斷為泄瀉,中醫(yī)認為是由于寒濕氣邪侵犯了脾胃或者由于誤食了不清潔的食物,而導致的濕熱傷及脾胃以至引起脾陽不振而引起泄瀉。所以這種病人可以食用山藥,不但起到補充營養(yǎng)的作用,還能起到健脾止瀉的作用。
山藥營養(yǎng)比較豐盛,肉質比較細嫩,里邊含有比較多的粘蛋白和淀粉酶等物質,非常容易吸收和消化,尤其對于脾陽虧虛、胃陰虛的病人食用以后比較好。山藥在中藥中醫(yī)里是健脾利濕止瀉的一個主要的藥物,所以急性胃腸炎的病人可以進食山藥,對身體也有好處,促進身體的恢復,有迅速止瀉的作用。