腹瀉初期最好要吃一些流食,如濃米湯、稀藕粉、杏仁霜、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等,情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食。拉肚子可以吃一些掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等,但是不要喝牛奶,因為牛奶雖不含食物纖維,但能夠在腸道中增加殘渣,讓病情加重。
另外,還要注意少食多餐,食物溫度不宜過冷,否則會引起腸蠕動。如果是慢性腹瀉,持續(xù)的時間較長,會造成身體中一定營養(yǎng)損失。因此,最好選擇能補充營養(yǎng),對腸道刺激又小的食物,常見的有谷類、粥、稀飯、發(fā)面蒸食、面包、軟的面條面片等。
蛋類,除煎蛋外其他做法均可。肉類,可以吃瘦肉、雞魚蝦,最好要做得爛些。豆類,可以用豆腐、豆?jié){。