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腸胃炎分為急性腸胃炎和慢性腸胃炎，它們可以吃的食物有所不同。

急性腸胃炎禁食的過程中要避免很多食物，油膩，辛辣，煎炸的食物不能吃，如辣椒、洋蔥、酒、咖喱、胡椒、芥末、濃咖啡、硬質(zhì)和高纖維食物，酸性食物和碳酸飲料。急性腸胃炎的病人腸胃功能弱，要進食清淡，低脂肪的食物，最好使用流質(zhì)和軟質(zhì)食物，有利于消化吸收，減輕胃腸道的負擔。一般可以熬煮稀粥稀飯，另外可以吃一些青菜，但是不要纖維太高的青菜，可以吃一些瘦肉羹，但是不要加蔥姜蒜等刺激性的香料，濃湯牛奶也不建議喝。

慢性腸胃炎的患者除了藥物治療，平時可以給與食物養(yǎng)護。慢性腸胃炎的病人可食用濃肉湯，魚湯，雞湯等味道鮮美的食物，可以吃一些開胃的山楂，刺激胃液分泌，可以吃酸味的水果或者是果汁。另外可以喝酸奶，酸奶含有益生菌，可以保護腸道的菌群，促進消化吸收。

對于胃酸過多的腸胃炎的患者，要進食肉湯，魚湯，雞湯等食物，可以吃一些牛奶，豆?jié){，饅頭，面條等堿性食物以中和胃酸。慢性腸胃炎的病人還可以吃新鮮的蔬菜，水果，還可以吃富含蛋白質(zhì)和血紅蛋白含鐵的食物，如瘦肉、雞蛋、魚等。