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第一，可以減肥健美。白菜有很好的瘦身效果，白菜的營養(yǎng)價值證明，白菜對于減肥健美有很好的效果。

第二，可以提供營養(yǎng)強(qiáng)身健體。白菜為維生素和礦物質(zhì)豐富的蔬菜之一，可以保證身體的生理需要，提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，還可以保持血管的彈性。白菜中有大量的粗纖維，進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后可以防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

另外，白菜還可以潤澤皮膚延緩衰老，可以治療痤瘡可以防癌抗癌。白菜中所含的維生素C在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可以使癌細(xì)胞喪失活力。此外，粗纖維可以促進(jìn)大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌抗癌的目的，可以促進(jìn)消化，清肺解毒利尿解渴，另外還可以對付便秘。