慢性結(jié)腸炎在飲食上,首先要做到低脂、少纖維、多油及含脂肪太多的食物,除了不易消化外,其滑腸作用又會使腹瀉癥狀加重,烹調(diào)方法應(yīng)該以蒸、煮、燉、燴為主。
食物纖維有促進(jìn)腸蠕動,刺激腸壁的作用,對有病的腸道不利,所以需要限制含纖維多的食物,如韭菜、芹菜、黃豆芽、洋蔥等均應(yīng)該忌用,還要注意蛋白質(zhì)及維生素的攝入。在日常飲食中,適當(dāng)多選用一些消化的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品,如魚,蛋,豆制品以及含維生素豐富的嫩綠葉,蔬菜,鮮果汁和菜汁等以補(bǔ)充長期腹瀉所致營養(yǎng)消耗。平時要注意飲食的衛(wèi)生,注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,要多喝一些溫開水。