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血糖高的患者同樣是可以吃肉的，并不是讓糖尿病的患者控制飲食之后就讓就讓患者變成素食主義者。而且在糖尿病飲食過程當(dāng)中，肉類也是必須包含的一種食品，因?yàn)槿忸惪梢越o我們提供必需的氨基酸，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。所以我們在提倡飲食控制同時，也不能讓患者處于哪種營養(yǎng)缺乏的狀態(tài)。只不過糖尿病患者在吃肉的時候要注意把握好幾下以下幾個注意點(diǎn)：

第一個就是肉類的選擇方面，最好是選擇瘦肉或者是雞肉里面的雞胸肉，但是這些雞皮呀或者是魚皮等等，這也是不提倡患者吃的。因?yàn)槔锩婧兄颈容^多，對血糖的影響也會大一些。

另外就是烹調(diào)方式方面，最好是能夠選擇清炒或者是直接燉煮的肉。燉煮的肉里面不要喝肉湯，也不要額外的加入太多的油。原則就是越清淡越好，只有這樣才能夠避免不適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)方式以及不適當(dāng)?shù)娜獾钠贩N的選擇對血糖造成的影響。