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空腹是不能喝牛奶的。原因如下：

一，空腹喝牛奶有礙消化。由于是水在牛奶中的比例比較大，如果空腹的時候喝比較多的牛奶就會稀釋胃酸，影響消化和吸收。另外，空腹時，胃腸道的蠕動也會加快，牛奶在胃腸中停留的時間會縮短，營養(yǎng)成分也會難以吸收。

二，空腹喝牛奶時會產(chǎn)生有害物質(zhì)的?？崭购扰Ｄ滩粌H牛奶中的營養(yǎng)成分不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸如果還沒有充分的消化吸收，就會排到大腸中，由于大腸內(nèi)的細(xì)菌分解、腐敗時會轉(zhuǎn)化為對人體有害的物質(zhì)而影響腸道的健康的。

三，空腹喝牛奶浪費營養(yǎng)的物質(zhì)。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是空腹喝牛奶會使這些蛋白質(zhì)難以被人體吸收，部分的蛋白質(zhì)會僅僅作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶之前要多吃一些食物，這樣才能夠減輕腸胃的蠕動，令牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)被充分的吸收。