腦外傷患者的飲食以清淡、低脂、低鹽為主,吞咽功能有障礙的患者多需流質(zhì)飲食,日??啥嘣黾哟旨Z,如玉米、山芋、南瓜、芹菜等,避免因腦外傷術(shù)后臥床時間較長,引起胃腸蠕動緩慢,防止便秘的發(fā)生。
盡量減少動物油脂的攝入,可食用植物油脂,增加加營養(yǎng)還可增加低脂、高蛋白飲食如魚、蝦、瘦肉類,切勿暴飲暴食,應(yīng)少食多餐,促進患者消化吸收。
傷后清醒無手術(shù)指征者,應(yīng)進食高熱量、高蛋白、高維生素、易消化食物以保障充足的營養(yǎng)物質(zhì),促進損傷的修復。持續(xù)昏迷傷后24小時應(yīng)鼻飼流質(zhì)以保障營養(yǎng)的供給,有消化道出血時應(yīng)暫停進食。