對于不吃早餐的學(xué)生到第三節(jié)課往往會出現(xiàn)饑腸轆轆、全身無力、注意力分散,這是血糖降低的緣故。
如果血糖這種能源短缺持續(xù)下去,身體為了維持相對穩(wěn)定的能量,需要動用肌肉中的肌糖原和肝臟里的肝糖原來維持血糖含量,這樣對孩子的生長發(fā)育和健康成長是不利的。
一般認(rèn)為我國大多數(shù)人的膳食總熱量70%來自含糖多的食物,所以早餐要吃米飯、饅頭、面包之類的,有條件的可增添牛奶、雞蛋類高蛋白的食物更好。為了使孩子早晨有良好的食欲,要適當(dāng)?shù)淖儞Q早餐的花樣和口味兒,還要使孩子養(yǎng)成早上早起,通便運動的好習(xí)慣,以增進消化系統(tǒng)的功能。