世界衛(wèi)生組織對世界各地的潰瘍病發(fā)病率做了分析,發(fā)現(xiàn)日本、中國及其東南亞地區(qū)潰瘍病的發(fā)病率、死亡率高于其他國家。而這些國家和地區(qū)茶葉消費(fèi)居世界之首。如日本人每年人均消費(fèi)量高達(dá)九百克,日本醫(yī)學(xué)界調(diào)查了潰瘍病一萬人次發(fā)現(xiàn)有72.3%的病人有飲濃茶的嗜好。
研究表明喝濃茶是導(dǎo)致潰瘍的病因之一,茶葉中咖啡因、茶堿等成分可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高,促使胃活動增加。表現(xiàn)為蠕動加快,胃壁細(xì)胞分泌亢進(jìn)。使胃酸增多,增強(qiáng)了對胃粘膜的刺激從而導(dǎo)致胃潰瘍,為了預(yù)防胃潰瘍要少飲濃茶,尤其是患了潰瘍病人更應(yīng)該少飲濃茶。