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總膽固醇，是各種脂肪蛋白含有的膽固醇的一些總和。少吃高脂肪和高膽固醇的食物，多吃水果蔬菜等高纖維的食品，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動保持理想的體重，戒煙、戒酒，定期的健康檢查，驗(yàn)血、肝功能、腎功能、血脂和血糖。

正常情況下人體對膽固醇的吸收合成以及代謝是處于相對平衡的狀態(tài)，保障機(jī)體正常的生理功能的需要。當(dāng)體內(nèi)膽固醇超過機(jī)體正常需要后，血中多余的膽固醇會逐漸沉積在動脈血管壁內(nèi)，使動脈壁表面粗糙、增厚、變硬后便形成血栓，最終導(dǎo)致血管狹窄，使心臟和大腦的供血減少或者是中斷，導(dǎo)致冠心病和中風(fēng)。

很多因素引起高膽固醇癥。運(yùn)動不足、肥胖和經(jīng)常吃高脂肪，高膽固醇食物；無法控制的因素如年齡、性別、遺傳因素等都可以降低身體的細(xì)胞消除低密度脂蛋白膽固醇的能力，造成肝臟產(chǎn)生過多的膽固醇造成高膽固醇。