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• 吃串串為什么會(huì)引起集體食物中毒

  炎炎夏日，路邊大排檔，擼串的人越來(lái)越多、龍蝦配啤酒，冰鎮(zhèn)西瓜來(lái)幾片，吃的人當(dāng)真是暢快。但是擼串?dāng)]到醫(yī)院去就不值了，醫(yī)院每年夏天會(huì)接診非常多急性胃腸炎患者，很多的時(shí)候是一家?guī)卓谝黄鹑朐?，急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。夏秋季是急性胃腸炎的高發(fā)期，大部分是由于飲食不當(dāng)，暴飲暴食；或食入生冷、腐餿、不干凈的食品。感染的原因大部分是細(xì)菌和毒素的感染，細(xì)菌感染的龍蝦，未烤熟的肉串，霉變的豆制品，生冷的西瓜都是罪魁禍?zhǔn)?。如果發(fā)生急性胃腸炎，應(yīng)盡量臥床休息，嘔吐腹瀉較輕者口服葡萄糖補(bǔ)充體液的丟失，多喝溫開水，吃清淡流質(zhì)或半流質(zhì)食品，以防止脫水，可以服用腸炎寧片和腹可安片，如果持續(xù)嘔吐腹瀉或明顯脫水，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-06-05 2093次

• 菠蘿中毒癥狀怎么緩解

  如果輕微的菠蘿過敏，建議喝點(diǎn)淡鹽水，嚴(yán)重了則需要立即到醫(yī)院治療。菠蘿中含有3種不良的成分，可對(duì)人產(chǎn)生不良影響。一種是甙類，它是一種有機(jī)物，對(duì)人的皮膚和口腔粘膜有一定的刺激作用。第二種是5—羥色胺，是一種含氮的有機(jī)物，能使血管收縮，造成人的血壓升高，引起頭痛、頭暈等癥狀。第三種是菠蘿蛋白酶。一般情況下，這種酶吃到胃里就被胃液分解破壞，但是少數(shù)人對(duì)它有過敏反應(yīng)，吃后0.5—1小時(shí)就出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、蕁麻疹等癥狀；嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克，建議癥狀嚴(yán)重者及時(shí)就醫(yī)。

  

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  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 22042次

• 吃凍白菜為什么能引起中毒
  我國(guó)北方到了冬季要儲(chǔ)存一些白菜作為過冬的蔬菜，如果白菜凍了處理不好和吃凍白菜過多就會(huì)引起中毒。為什么吃凍白菜會(huì)中毒呢？因?yàn)閮霭撞酥泻衼喯跛岷拖跛猁}，當(dāng)凍白菜中含亞硝酸鹽和硝酸鹽過高時(shí)就會(huì)引起中毒，融化以后的凍白菜其硝酸鹽在還原菌的作用下可還原為亞硝酸鹽，當(dāng)大大的超過人體正?？苟灸芰r(shí)即可出現(xiàn)較嚴(yán)重的中毒反應(yīng)，如頭痛、頭暈、惡心嘔吐、四肢無(wú)力、心慌、氣短、腹瀉等一系列的癥狀，甚至出現(xiàn)昏迷，所以在使用凍白菜或融化后的凍白菜之前要充分的加熱使亞硝酸鹽被破壞。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:12”
  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-26 5925次

• 木薯為什么能引起中毒
  木薯是南方人喜愛的食品，但木薯中含有的氫氰酸比較多，如果處理不好可引起中毒，木薯中含氰干多少與以下兩個(gè)因素有關(guān)：如土壤和肥料中含硝酸鹽，氮多，然后氫氰酸的含量就會(huì)越高，而且新種植地比老種植地收獲的木薯氫氰酸的含量要更高，氫氰酸隨木薯進(jìn)入人體內(nèi)主要能釋放出氫氰酸，氫離子與細(xì)胞色素氧化酶的鐵結(jié)合，使組織呼吸不能正常進(jìn)行，容易引起窒息。另外氫氰酸還可損害羊腦的呼吸中樞和血管運(yùn)動(dòng)中樞，因此預(yù)防木薯中毒，在使用前要?jiǎng)內(nèi)ナ砥?，再用水清洗?/div>

  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:08”

  付殿躍 主治醫(yī)師河北以嶺醫(yī)院

  2018-11-27 5907次

• 菠蘿中毒頭暈怎么辦
  菠蘿中毒頭暈沒有什么特效的解毒藥物，可以注意休息，多飲水，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素，促進(jìn)毒素的排泄。建議先去醫(yī)院查個(gè)血常規(guī)看看是不是有炎癥，另外注意喝點(diǎn)熱湯水等，多喝點(diǎn)米粥之類的，根據(jù)醫(yī)生的指示注意吃點(diǎn)消炎藥，胃動(dòng)力藥等 。
  王世霞 主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院

  2018-12-08 2602次

• 吃菠蘿有什么好處
  病情分析：菠蘿里含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其含有的菠蘿酶具有一定的藥物作用，長(zhǎng)期食用可以降低心腦血管疾病的發(fā)病危險(xiǎn)；菠蘿還含有豐富的抗氧化劑，可以延緩機(jī)體細(xì)胞衰老；另外其含有的菠蘿酵素可以對(duì)抗病毒和細(xì)菌感染等。意見建議：建議經(jīng)濟(jì)條件允許的患者，尤其是一些老年人，可以適當(dāng)?shù)脑黾硬ぬ}等這類水果的攝入，如果有胃部疾病的患者就需要適量的減少攝入量，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起負(fù)面作用。
  成波 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2020-08-26 1401次

• 吃凍白菜為什么能引起中毒
  我國(guó)北方到了冬季要儲(chǔ)存一些白菜作為過冬的蔬菜，如果白菜凍了處理不好和吃凍白菜過多就會(huì)引起中毒。為什么吃凍白菜會(huì)中毒呢？因?yàn)閮霭撞酥泻衼喯跛岷拖跛猁}，當(dāng)凍白菜中含亞硝酸鹽和硝酸鹽過高時(shí)就會(huì)引起中毒，融化以后的凍白菜其硝酸鹽在還原菌的作用下可還原為亞硝酸鹽，當(dāng)大大的超過人體正常抗毒能力時(shí)即可出現(xiàn)較嚴(yán)重
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-21 1263次

• 木薯為什么能引起中毒
  木薯是南方人喜愛的食品，但木薯中含有的氫氰酸比較多，如果處理不好可引起中毒，木薯中含氰干多少與以下兩個(gè)因素有關(guān)：如土壤和肥料中含硝酸鹽，氮多，然后氫氰酸的含量就會(huì)越高，而且新種植地比老種植地收獲的木薯氫氰酸的含量要更高，氫氰酸隨木薯進(jìn)入人體內(nèi)主要能釋放出氫氰酸，氫離子與細(xì)胞色素氧化酶的鐵結(jié)合，使組織
  孔維萍 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-01-29 180次