一、藍莓??寡趸?,花青素的絕佳來源,有助于大腦細胞對抗毒素,促進大腦利用葡萄糖,強化腦細胞之間的傳導。
二、南瓜。南瓜是p胡蘿卜素的極佳來源,南瓜中的維生素a含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。
三、魚類。無論是咸水魚還是淡水魚,均含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣,特別是含有不飽和脂肪酸可分解膽固醇,使腦血管通暢。
四、木耳。含有比較豐富的磷脂、固醇等營養(yǎng)素,對腦細胞和神經(jīng)細胞有營養(yǎng)作用,同時其中所含的一種物質(zhì),有延緩血液凝固的作用,能疏通血管,防止腦血栓形成,對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發(fā)生有預防作用。
五、花生醬。落花生和花生醬中含有豐富的維生素e,而維生素e含有能保護神經(jīng)膜的抗氧化劑及能補充大腦神經(jīng)能量所需葡萄糖的硫胺素。