食療減肥是減少能量的攝入,但是同時(shí)也應(yīng)該保持營養(yǎng)的供給,應(yīng)減少能量密度高、營養(yǎng)密度低的食物,比如油和糖,含油和糖較多的食物不利于控制體重。如糕點(diǎn)、飲料、糖果、油炸食品等,以飲料代水無法控制體重。
除此之外,合理的膳食結(jié)構(gòu)至關(guān)重要,保證營養(yǎng)供給的前提下減少熱量攝入,長期堅(jiān)持。合理的膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)包括適量主食,主食應(yīng)無糖無油。
增加攝入粗雜糧,如小米、糙米、蕎麥米等瘦肉蛋白質(zhì)類食物,包括牛羊肉、海鮮類、蛋類牛奶和豆制品。要控制總量,注意烹調(diào)方法攝入足量的蔬菜,適量的水果,合理的膳食配合,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),增加能量消耗,可以長期控制體重。