人們都喜歡吃鮮嫩味美得炒肉絲和溜肉片,認(rèn)為炒肉的時(shí)間要短,時(shí)間長(zhǎng)了肉質(zhì)會(huì)不嫩??墒菂s不知道豬肉里面有時(shí)會(huì)有寄生蟲(chóng),肉如果不熟透就吃有可能得病。
豬肉內(nèi)有常有兩種寄生蟲(chóng)的囊包:一種是豬肉絳蟲(chóng)的囊尾,另一種是旋毛蟲(chóng)幼蟲(chóng)的囊包,人們?nèi)绻粤瞬皇斓呢i肉,囊包不能被殺死就會(huì)得絳蟲(chóng)病或旋毛蟲(chóng)病,人吃了帶有旋毛蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊包的豬肉,幼蟲(chóng)能包在人腸內(nèi)發(fā)育成成蟲(chóng),成蟲(chóng)在腸內(nèi)產(chǎn)下幼蟲(chóng),幼蟲(chóng)經(jīng)靜脈及淋巴管就會(huì)散布到全身肌肉處,導(dǎo)致疾病的發(fā)生。