臨床上,如果患者確診為慢性胰腺炎,最好多吃一些綠葉蔬菜和水果,比方說蔬菜類包括菠菜、西蘭花、椰菜、蘿卜、白菜、黃瓜、西紅柿、茄子等,但是要注意這些蔬菜必須煮熟了吃,而且為了防止纖維過多增加腹瀉最好搗爛了吃,水果選擇沒有特殊的一般選擇沒有酸味的水果比方說桃子,蘋果,香蕉等。
另外除了這些之外患者要選擇高蛋白低脂肪的飲食,因為胰腺炎的患者一個很大的特點就是稍微的吃一些油膩的食物就會腹瀉不止,特別是慢性胰腺炎的患者不但在吃菜上面要進行講究,而且不要吃一些富含脂肪類的食物,另外要控制脂肪類的食物攝入量,每天應(yīng)該限制在二十克以下,蛋白要每日高達七十克以上,如果患者還合并有糖尿病,還應(yīng)適當(dāng)?shù)目刂浦魇车臄z入,另外患者要少食多餐,定時定量,細嚼慢咽。