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至少要禁食6小時(shí)，為了清楚的看到消化道的黏膜，必須使被檢查部位干凈，即使沒有食物，也無血塊的殘存。

如果是在上午做胃鏡檢查，在檢查前一天晚上，八點(diǎn)以后不要進(jìn)食食物及飲料，要禁止吸煙，前一天晚飯要吃少渣，易消化的食物，因?yàn)椴∪思词股倭康娘嬎?，也可以使胃黏膜的顏色發(fā)生改變，如在顯著萎縮性胃炎的本色病變，飲水后胃黏膜，可變?yōu)榧t色，使診斷出現(xiàn)錯(cuò)誤。

如果下午做胃鏡，可以讓病人的當(dāng)天早八點(diǎn)前，喝一些糖水，但不能吃其他的東西，中午不吃東西，如為幽門梗阻病人，在檢查的前一天晚上，必須進(jìn)行洗胃，徹底的清洗胃內(nèi)容物，直到?jīng)_洗的回流液清晰為止，在洗胃后胃管抽出以前，病人采取頭低足高仰臥姿勢，以使胃內(nèi)的殘留液完全的排出，不能在當(dāng)天洗胃，因?yàn)橄次负笏苁刮葛つゎ伾淖?，如果以做鋇餐檢查，此鋇餐鋇劑可能會負(fù)于胃腸的黏膜上，特別是潰瘍病變部位，使纖維胃鏡診斷發(fā)生困難，故必須在鋇餐檢查三天后，再做胃鏡檢查。