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關(guān)于類風濕關(guān)節(jié)炎病人的飲食治療，至今尚有爭論，通過飲食有可能會避免因為飲食不當，而導致的病情復發(fā)，但對于類風濕關(guān)節(jié)炎沒有治療作用。

飲食治療主要有兩種方法，一種是補充治療，一種是取消治療。所謂補充治療即補充類風濕關(guān)節(jié)炎病人體內(nèi)缺乏或者對緩解疾病有益的食物，比如魚油和夜櫻草油。所謂取消療法就是去掉飲食中病人不能耐受的食物，如過于辛辣刺激的食物，過于生冷的飲食，過于油膩的食物等等。

對于類風濕關(guān)節(jié)的病人來說，不必太著意飲食，在平時只要能夠做到膳食平衡，各種營養(yǎng)素的均衡的攝入就可以了，因為目前沒有充分的證據(jù)表明，通過飲食治療能夠改變類風濕關(guān)節(jié)炎病人的病程，如果患者出現(xiàn)了腎臟的損害，在飲食上要以優(yōu)質(zhì)蛋白飲食為主。