低密度脂蛋白是一種運載膽固醇進入外周組織細(xì)胞的脂蛋白顆粒,可被氧化成氧化低密度脂蛋白,當(dāng)?shù)兔芏戎鞍?,尤其是氧化修飾的低密度脂蛋白過量時,它攜帶的膽固醇便積存在動脈壁上,久了容易引起動脈硬化,因此低密度脂蛋白被稱為壞的膽固醇。
當(dāng)?shù)兔芏戎鞍灼邥r,推薦的食物靈芝,靈芝單用或與降血脂藥合用,可降低血清膽固醇,三酰甘油和低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白。
水果蔬菜,食用大量的水果蔬菜,水溶性纖維有利于降低膽固醇,但水溶性纖維能預(yù)防便秘,但對降低膽固醇沒有助益。