吃過榴蓮以后是不宜喝酒的。這是由于榴蓮里面的含硫的物質,有可能會影響酒精的代謝,使人更簡單的醉酒并可以增加酒精對于身體的危害。
榴蓮中含有硫化氫以及氫化二硫化物等一些含硫的物質。它那種令人要么愛之香恨之臭的一些獨特的滋味是源于其含有硫化物所決定的,而這種含硫化物的可以影響肝臟對于酒精的代謝。
一群爺們喝酒之后,酒精會在人體內逐步的分解掉。首先,絕大部分的酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶發(fā)作效果生成乙醛,乙醛對人體是有害的。隨之,乙醛在別的一種名叫乙醛脫氫酶的效果下轉化成乙酸,乙酸對人體是無害的,它還可以供給人體需要的熱量。
可是,如果吃了榴蓮之后,在榴蓮里的硫化物是可以抑制乙醛脫氫酶的活性的,導致人體對于酒精的解毒能夠減弱,從而較容易地引起醉酒,也更簡單地呈現酒精性地肝危害。