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急性腸炎可能有腹瀉癥狀的出現(xiàn)，可能會(huì)引起脫水的癥狀。

預(yù)防及治療脫水，病情較輕者，可照常進(jìn)食。需要多喝水特別是開水。病情較重者應(yīng)服用特別為腹瀉而設(shè)的口服電解糖液，如口服補(bǔ)充水分無效或有嚴(yán)重的脫水的情況，孩子需要接受靜脈輸液法。

在腸胃炎初期孩子的嘔吐會(huì)較嚴(yán)重，如果一次過飲用大量的水分很容易會(huì)導(dǎo)致嘔吐，可使用石根或蒸桶逐漸的喂食，會(huì)容易成功。飲食應(yīng)盡早的給予易消化的吸收和營養(yǎng)均衡的食品，應(yīng)該盡早的進(jìn)食宜補(bǔ)充水分和維持養(yǎng)分，現(xiàn)在市面的嬰兒配方奶粉通常都無需經(jīng)稀釋，也可讓急性腸胃炎的患者安全的使用，除非經(jīng)醫(yī)生只是孩子無需轉(zhuǎn)用特別的配方的奶粉，母親亦可繼續(xù)用母乳喂哺。