初乳是指產(chǎn)后七日以內(nèi)分泌的乳汁,含有β胡蘿卜素,所以呈淡黃色,含有較多的有形物質(zhì),所以它性狀比較黏稠,含有蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)比這個成熟乳要多,還有多種抗體,其實免疫球蛋白igg抗體以及分泌型iga,脂肪和乳糖的含量比這個成熟乳要少。
所以這個初乳非常容易消化,是新生兒早期最理想的一個天然的食物,產(chǎn)后七到十四日這段時間的分泌的乳汁稱為過渡乳,產(chǎn)后十四日以后分泌的乳汁臨床就稱之為成熟乳,從這個過渡到成熟乳蛋白質(zhì)的含量是逐漸減少,脂肪和這個乳糖的含量是逐漸增多的。