許多人偏愛海鮮追求的是其鮮美的味道、滑嫩的口感,其實(shí)吃海鮮時需要留個心眼,若在細(xì)節(jié)上稍有不注意讓你吃不了兜著走。
一、不熟的海鮮中含有細(xì)菌,海鮮中的病菌主要是溶血性孤菌等,它熱性比較強(qiáng)不容易殺滅,海鮮也存在寄生蟲卵,需五分鐘才能徹底消滅。
二、海鮮啤酒同吃容易痛風(fēng),在吃海鮮時最好別飲用啤酒,蝦蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸,尿酸過高會引起痛風(fēng)癥狀、腎結(jié)石等癥狀。如果大量食用海鮮的同時飲用啤酒就會加速體內(nèi)尿酸的形成,所以吃海鮮時最好配葡萄酒。