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紅薯是我們經(jīng)常食用的主食之一，飽腹感很強，不過有的人吃紅薯卻總感覺到消化困難，甚至會引起便秘。一般來說吃紅薯不僅不會便秘，而且具有通便的作用，紅薯的味甘性溫，能夠滑腸通便，健胃益氣，紅薯中含有較多的纖維素，能在腸道中吸收水分來增加糞便的體積，從而促進排便。

那么有些人吃紅薯為什么會產(chǎn)生便秘的現(xiàn)象？首先是吃的太多，紅薯中含有一種氧化酶，在人的腸道里會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，容易造成腹脹打嗝，或者是放屁。紅薯吃得過多，會引起肛門排氣增多和腸胃的負擔加重，從而導(dǎo)致便秘。

還有一個原因就是生吃紅薯，紅薯中含有淀粉，淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫被破壞難以被消化，而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫，之后會產(chǎn)生不適感也容易會引起便秘。那么哪些人不宜吃紅薯？就是一些本身有消化不良的癥狀或者是胃腸道疾病，胃酸過多的人應(yīng)謹慎吃紅薯。

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