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紅薯具有通便的作用，對于便秘也是有一定的效果，紅薯味甘性溫能滑腸通便，健脾益氣紅薯中含有較多的纖維素能在腸道中吸水增加糞便的體積從而促進(jìn)排便，有些人會說吃紅薯會引起便秘，那么吃紅薯發(fā)生便秘一般有以下兩點(diǎn)原因。

一是吃得太多，紅薯中含有一種氧化酶在人的腸道里會產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w容易造成腹脹打嗝放屁紅薯吃得過多會引起肛門排氣增多，腸胃負(fù)擔(dān)的加重，從而導(dǎo)致便秘。

二就是生吃紅薯，紅薯中含有淀粉，淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞難以消化，而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞后會產(chǎn)生不適感也容易引起便秘。

哪些人不宜吃紅薯，首先是本身有消化不良的癥狀或者是胃腸道疾病，過多的人慎吃紅薯紅薯的糖分多，腸道消化吸收功能差會是多余的糖分停留在腸道里發(fā)酵時腹部產(chǎn)生不適感，中醫(yī)認(rèn)為濕阻脾胃，氣滯食積者應(yīng)正是紅薯。

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