大白菜，在春季干燥易引起口腔潰瘍，就是俗稱(chēng)的口瘡，是由于缺乏維生素b2，鹽酸和鋅等造成的，而大白菜中這三種營(yíng)養(yǎng)素含量比較平均和綜合，其中維生素b2的含量比蘋(píng)果高三倍，微量元素鋅是蘋(píng)果含量的兩倍，適量的鋅能夠促進(jìn)潰瘍面的愈合，而中醫(yī)認(rèn)為白菜性微寒無(wú)毒，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴的功效。是清涼，降泄兼補(bǔ)益的良品，對(duì)發(fā)燒、口渴、口腔潰瘍、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘，小便不利等有很好的食療效果，所以口瘡患者可以多吃一點(diǎn)大白菜，營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以減輕疼痛，每日三百克左右，分兩次食用。
藕，春季氣候干燥，容易上火困擾，口腔潰瘍便秘等問(wèn)題較為常見(jiàn)，喝一點(diǎn)藕湯治療口腔潰瘍效果十分不錯(cuò)，藕具有清熱生津、潤(rùn)肺止咳的作用，還有大量的維生素c和維生素k，可以促進(jìn)潰瘍面的恢復(fù)，所含b族維生素和微量元素能夠促進(jìn)口腔黏膜上皮的修復(fù)，同時(shí)藕中富含膳食纖維，還有潤(rùn)腸通便滋陰清熱、清胃降火之功效，對(duì)于治療口腔潰炎有十分有幫助。
