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醫(yī)生主講實(shí)錄

吃羊肉是不會(huì)引起肥胖的,羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素,但是它的脂肪熔點(diǎn)為47度,人體的溫度為37度,吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪,所以不會(huì)容易發(fā)胖。

而且羊肉中的肉堿含量比較高,是很好的減肥食物。雖說(shuō)羊肉不發(fā)胖,可以減肥,但是也不要肆意地多吃。因?yàn)檠蛉庑詿?,含有較多的熱氣,即使是冬天也不宜多吃,尤其是熱性體質(zhì)的人,以免出現(xiàn)便秘、上火的現(xiàn)象,建議一天吃的量不要超過(guò)二兩,以及一周進(jìn)食兩至三次即可。

那么吃羊肉的減肥原理,首先是脂肪熔點(diǎn)高,不易被吸收。羊肉中脂肪的熔點(diǎn),比其它的肉類脂肪要高。所謂脂肪的熔點(diǎn)指的就是,它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度,豬肉為三十度,牛肉四十度,而羊肉是44度。因此羊肉脂肪較其它的肉類脂肪,不易被身體吸收,也就不易成為肥胖的來(lái)源。

那么這么多的優(yōu)點(diǎn),羊肉怎么能不吸引人。特別是那些又想飽口福,又想保持苗條身材的女性朋友,更是成為羊肉料理的忠實(shí)粉絲。

以上內(nèi)容僅供參考

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