一,食物多樣谷類為主,每天最少要吃夠二十種食物,最好吃到三十種,早上可以用蘋果,橘子,香蕉等做個(gè)水果蔬菜汁,晚上在用七八種材料熬粥,一天吃夠二十種食物并不難,得糖尿病后擔(dān)心主食升糖太快,在此建議糖友多吃全谷物,如雜糧和雜豆,為了促消化,可以熬粥喝并提前幾小時(shí)將食材泡好。
二、多吃蔬菜水果和薯類,這三類食物有幾個(gè)共同點(diǎn):
1,富含膳食纖維,中國營養(yǎng)學(xué)會推薦每個(gè)人每天吃到三十克以上的纖維食物,但多數(shù)人攝入不足,這易導(dǎo)致便秘、血糖升高、肥胖等問題。
2.是維生素c含量高,能提高免疫力讓血管和皮膚更有彈性,降低心腦血管疾病的發(fā)病率。
3,富含鉀,鈉離子含量低,有利于調(diào)控血壓。
三、每天吃奶類、大豆或其制品,奶類被稱為全營養(yǎng)食物,能提供我們?nèi)梭w所需的大量營養(yǎng)素,其最大的營養(yǎng)供品是補(bǔ)鈣,因此每天應(yīng)攝入半斤奶制品,最好是一斤,鮮牛奶最好,買酸奶應(yīng)選原味的,大豆或豆制品也應(yīng)每天吃,尤其是高血壓,高血脂,脂肪肝,肥胖患者可以用豆制品代替部分肉類,因?yàn)槠渲竞勘热忸惛颓液写蠖巩慄S酮,大豆磷酯等,沒有膽固醇。