醋是我們生活必須的調(diào)味品,對(duì)人體也有益處,比如能夠開(kāi)胃、養(yǎng)肝、強(qiáng)心、暖骨、醒酒、消食、下氣,辟邪等等。
但是有一部分人卻不適合多食用醋,比如胃潰瘍和胃酸過(guò)多的,不宜食醋,因?yàn)榇啄軌蚋g胃腸的黏膜而加重潰瘍的發(fā)展,能夠使消化器官分泌大量的消化液,從而加大胃酸的消化作用。
對(duì)醋過(guò)敏的以及低血壓的人也要少用,因?yàn)槭炒讜?huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀,患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛、頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋,醋能夠軟化骨骼和脫鈣,破壞氮元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡,能夠加重骨質(zhì)疏松,能夠使骨折遲遲不能愈合,另外空腹的時(shí)候也不要喝醋,免得分泌過(guò)多的胃酸傷害胃。