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膽紅素是肝功能檢查的重要一項，臨床上很多人都存在，膽紅素偏高的現(xiàn)象。俗話說民以食為天，因此合理的飲食是非常的重要，對于膽紅素高的患者來講更應(yīng)該多加的注意。

膽紅素偏高人的飲食，應(yīng)以新鮮，清淡，營養(yǎng)豐富，易消化加重肝臟負擔(dān)的食物為主，不但對身體有好處，而且還有助于病情的恢復(fù)。首先，要少吃高膽固醇的食物，高膽固醇食物如動物內(nèi)臟，皮蛋等應(yīng)盡量的少吃，特別是血漿膽固醇升高者，嚴格的控制，但要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入量。

其次，要少吃動物的油，比如，豬油，多食含維生素和纖維素較豐富的食物，多種維生素都具有降低膽固醇，防止動脈硬化的作用，在飲食中可多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物。最后要多吃富含鉀，碘的食物，目前認為鉀鹽可以保護心血管，而鈉鹽會增加心臟負擔(dān)，因此動脈硬化的病人食物不宜太咸，同時應(yīng)多食含鉀豐富的食物。