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脂肪對(duì)人體有什么功能有什么危害？

脂肪的功能，它給人體儲(chǔ)存熱量以及供應(yīng)熱能，一克脂肪能夠提供九千卡的熱能，體內(nèi)未經(jīng)利用的脂肪，機(jī)體可以貯存在皮下組織。當(dāng)饑餓或者進(jìn)食的時(shí)候，能動(dòng)員出來滿足人體的需要。脂肪還可以維持正常生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，脂類為構(gòu)成生物膜的重要成分，飽和脂肪酸和膽固醇有利于膜的堅(jiān)固性，生物膜的各種復(fù)雜生理功能與其所含的脂類成分密切相關(guān)。脂肪還可以轉(zhuǎn)化成多種重要的生理活性物質(zhì)，脂肪是多種內(nèi)分泌激素的原料，并參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié)。

但是，脂肪對(duì)人體也有一定的危害，體內(nèi)過多的脂肪首先會(huì)引起高脂血癥及肥胖癥，低密度脂蛋白沉積于心血管內(nèi)壁形成斑塊，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，繼而可以引發(fā)各種心腦血管疾病。