脂肪代謝異常是先天性或獲得性因素造成的血液及其他組織器官中脂質及其他代謝產物質和量的異常。
脂質的代謝包括脂類在小腸內消化、吸收、由淋巴系統(tǒng)進入血循環(huán)經肝臟轉化、儲存于脂肪組織,需要時被組織利用。
脂質在體內的主要功用是氧化供能,脂肪組織是機體的能量倉庫;磷脂是所有細胞膜的重要結構成分;
膽固醇是膽酸和類固醇激素,腎線皮質激素和性腺激素的前體,脂類代謝受遺傳、神經體液、激素、酶以及肝臟等組織器官的調節(jié),當這些因素有異常時可造成脂代謝紊亂和有關器官的病理生理變化。