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引起吃火鍋拉肚子的原因有很多，比如食材不潔或食材未煮熟。很多人吃牛肉毛肚這些食材為了保持口感的鮮嫩，基本都是涮兩下就開吃，口感是不錯(cuò)，但是很多的時(shí)候吃進(jìn)肚子里的肉類蔬菜都是沒煮熟的。肉中含有多種的寄生蟲，蔬菜含的細(xì)菌也不少，食物沒煮熟就開吃，拉肚子都是小事兒，感染了細(xì)菌或寄生蟲才是最可怕的。為了能夠健康地享受更多的美食，大家煮菜的時(shí)候還是多燙兩分鐘，不要為了一時(shí)的口舌之欲就拿自己的生命健康開玩笑。

站著進(jìn)躺著出，當(dāng)然這個(gè)話題有點(diǎn)夸張，但這也是一種常見的現(xiàn)象。吃火鍋特別是自助火鍋，基本上就是撐到嗓子眼兒，有一種不撐破肚皮不罷休的氣勢(shì)。網(wǎng)上更是流傳著各種吃火鍋的攻略，先吃什么再吃什么才能吃回本兒。其實(shí)吃太撐也容易引起胃功能紊亂，出現(xiàn)惡心腹瀉等不良癥狀。