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牛奶是不建議在空腹時服用的，空腹喝牛奶不利于食物的吸收，最好搭配一些饅頭、餅干和粥類或者其他淀粉類食品，吸收效果會更好。

并且由于早上起來腸道蠕動快，空腹喝牛奶容易導(dǎo)致其營養(yǎng)成分還沒來得及消化就被送進大腸，造成營養(yǎng)浪費。牛奶的成分中含有促進睡眠的物質(zhì)，晚上睡眠不佳的上班族，可以因為空腹喝牛奶而導(dǎo)致打瞌睡，還有就是早上胃酸過多，可以和牛奶中的鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成沉淀性的化學(xué)物質(zhì)，影響腸道的健康，產(chǎn)生腹瀉等不良癥狀。

除此之外，喝牛奶還有一些注意事項，牛奶不能喝濃茶或者是柿子同食，影響消化。加工后的牛奶，不一定營養(yǎng)價值就高，晚上比較適合喝牛奶，能夠安神，促進睡眠，常失眠的人可以選擇在晚上喝。