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酒精性肝病的治療原則，是戒酒，營養(yǎng)支持，清除肝臟脂肪浸潤，治療酒精性肝炎，防治肝硬化及其并發(fā)癥。

第一，戒酒。戒酒是酒精肝病治療的最主要措施，及時的戒酒，可以顯著的改善患者的組織學(xué)和生存率。戒酒四周可以使脂肪肝恢復(fù)正常，酒精性肝炎的肝功能得到改善，輕度肝纖維化減輕，但戒酒難以逆轉(zhuǎn)，嚴(yán)重肝硬化的病理損傷。

第二，加強支持療法。長期酗酒患者，蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，維生素缺乏，比較常見，需要在戒酒的基礎(chǔ)上，提供高熱量、高蛋白、高脂飲食，必要時補充支鏈氨基酸。

第三，藥物治療。常用的藥物有，類固醇激素，能夠阻斷重癥酒精肝炎患者的內(nèi)級瀑布式放大炎癥反應(yīng)；糖皮質(zhì)激素可以顯著改善患者的短期生存率；多不飽和卵磷脂，能夠特異性地與肝細(xì)胞膜結(jié)合，起到穩(wěn)定、修復(fù)肝細(xì)胞膜、促進(jìn)肝細(xì)胞再生，減少肝氧化應(yīng)激，或者脂質(zhì)過氧化損傷，防止肝纖維化的作用。