一、口蘑冬瓜,材料是冬瓜、口蘑、蔥、姜末、食鹽、味精適量、烹調油,做法是將冬瓜去皮,切成3厘米見方的片,口蘑切片,鍋內放油加熱,放蔥、姜熗鍋,然后放入少許的清湯、食鹽燒開,放入冬瓜、口蘑旺火炒熟,放味精出鍋即可,其功效是冬瓜是天然的利尿消腫劑,對糖尿病人有良好的消腫作用。
二、葛根粉粥,材料是梗米一百克,葛根粉三十克,做法是將葛根洗凈后切成片,加清水磨成漿,沉淀后淀粉,曬干備用,梗米淘凈,梗米放入鍋內加清水適量,用溫水燒沸后,轉用文火煮,煮至米半熟加葛根粉,再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥,其功效是具有解毒、降血脂和降血糖的功效。