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痛風(fēng)是由于體內(nèi)的嘌呤代謝障礙，所引起來的一類疾病，屬于慢性的代謝性的全身性疾病。它的發(fā)生是由于體內(nèi)嘌呤代謝異常，所引起血液中的尿酸含量增高，所引起來的。所以我們這樣一類的患者呢，那么在飲食當(dāng)中要注意以下的幾點(diǎn)禁忌，首先我們要限制高嘌呤食物的攝入。那么我們知道嘌呤是細(xì)胞核的代謝產(chǎn)物，所以食物當(dāng)中凡是含有細(xì)胞，或者細(xì)胞核的，這樣的食物當(dāng)中肯定都含有嘌呤。首先我們來說一下蔬菜，那么大部分的綠色蔬菜是可以放心地食用的，屬于低嘌呤食物。但是在蔬菜當(dāng)中我們要注意，有一些，比如香菇、紫菜、海帶、菜花、西蘭花等等，那么這些是屬于嘌呤含量相對(duì)比較高的食物。那么我們在每天的飲食當(dāng)中，我們要避免過多地?cái)z入以上這些蔬菜。那么另外動(dòng)物食品當(dāng)中，含的嘌呤就比較高了，所以如果是痛風(fēng)的患者，我們是絕對(duì)不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，以及動(dòng)物的骨髓，還有海產(chǎn)品，這些都是我們要絕對(duì)的，控制進(jìn)食量的。痛風(fēng)的飲食禁忌第二點(diǎn)是一定要忌酒，我們在門診當(dāng)中經(jīng)常會(huì)遇到一些病人說，我不喝啤酒，但是我們要注意，白酒、葡萄酒，甚至含酒精的飲料，那么這些都是痛風(fēng)患者，應(yīng)該絕對(duì)禁忌的。另外一點(diǎn)，果酸也是尿酸高的又一個(gè)幫兇。因?yàn)楣?，大家聽起來是比較健康的，但是并不代表它一定來自于水果，它也不算是天然健康的一種糖。那么果糖非常甜，我們對(duì)比一下各種糖類的甜度。我們說，如果蔗糖的甜度是100分的話，那么果糖可以達(dá)到了173分，它是非常甜的。而且果糖在體內(nèi)的代謝，它是不受我們胰島素的水平影響的，所以它就繞開了食欲控制的機(jī)制，在不知不覺當(dāng)中我們攝入了過多的果糖，也沒有一種飽腹感，這樣就會(huì)讓我們在不知不覺當(dāng)中攝入了很多的果糖。如果人體攝入過多的果糖的情況之下，它會(huì)引起胰島素的一個(gè)敏感的下降，而且可以促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。另外果酸還會(huì)減少腎臟對(duì)酸性產(chǎn)物的一個(gè)排泄，那么果糖對(duì)于尿酸的這個(gè)排泄是有很大的影響的。在市面上銷售的各種的甜飲料，包括乳酸飲料，還有果汁等等，那么這些都是果酸的豐富來源之一。所以痛風(fēng)的患者對(duì)于這種高糖的飲料，也應(yīng)該是要謹(jǐn)慎地飲用的。另外還有一個(gè)蜂蜜，我們知道蜂蜜雖然健康，但是它的果糖的含量也是很高的，所以痛風(fēng)的患者也應(yīng)該注意要節(jié)制的食用。當(dāng)然還有一些面包圈、甜甜圈、餅干等等，那么這些都是屬于高果糖的這種食物，所以痛風(fēng)的患者在平時(shí)的這個(gè)飲食的調(diào)整當(dāng)中，我們要注意這類的食品不要吃得太多了，以防尿酸的一個(gè)升高。

痛風(fēng)不能吃什么，這個(gè)話題可能對(duì)于，我們廣大的痛風(fēng)患者來說，應(yīng)該都不陌生了。很多人都知道，痛風(fēng)不能吃高嘌呤的食物，但是什么東西嘌呤含量比較多呢：一方面包括，比如我們常說的蝦蟹，貝殼類的一些東西。因?yàn)樗镞呧堰屎?，相?duì)來說比較多。另外就是沙丁魚這一類的海產(chǎn)品，它的嘌呤含量相對(duì)來說比較多。還有一方面就是，痛風(fēng)的患者是不能飲酒的。飲酒包括我們常說的，啤酒、紅酒、白酒、黃酒，還有一些含酒精的飲料，都是不能喝的。其實(shí)酒精本身的話，它并不含有嘌呤類的東西，但是酒精在體內(nèi)代謝完了以后，它產(chǎn)生的物質(zhì)能夠減少尿酸的排泄，同時(shí)能夠促進(jìn)尿酸在體內(nèi)的產(chǎn)生。所以飲酒對(duì)于痛風(fēng)的患者來說，說尤其是控制不良的患者來說，是絕對(duì)禁忌的。對(duì)于一些控制相對(duì)來說比較好的，達(dá)標(biāo)的患者的話，國外有一些這種指南，對(duì)于患者可能有一些適當(dāng)?shù)姆潘?，比如說他每天，可以喝50到100毫升的干紅，可能對(duì)這種尿酸影響，不是特別的大。除了我們常說的飲食以外，對(duì)于一些含有這種果糖類的飲料，我們也是不建議高尿酸血癥，或者痛風(fēng)患者來飲用的。還有就是家里邊炒菜用的調(diào)味品，這些味精、雞精這一類的東西，它的嘌呤含量，相對(duì)來說也是比較高的，所以在我們?nèi)粘Ｉ钌厦嬉彩菓?yīng)該注意的。