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慢性腎炎患者一旦出現(xiàn)腎功能不全之后，建議根據(jù)腎功能減退的程度采用低蛋白，低磷飲食。

目前低蛋白飲食對于輕度腎功能減退者，蛋白質(zhì)的攝入量一般限制在每公斤體重每天0.6克，如果腎功能減退又合并大量的蛋白尿可以適當放寬，但不建議超過一克每公斤體重每天，以免加重腎小球高濾過以及腎小球硬化。攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，比如瘦肉，蛋清，牛奶，魚等。

對于慢性腎炎患者，腎功能損害長期低蛋白飲食可能會導致機體的負氮平衡，必須氨基酸缺乏，甚至蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，建議同時服用α酮酸來補充必需氨基酸。

在低蛋白飲食時，應(yīng)適當?shù)脑黾犹妓衔锏臄z入以保證機體基本能量的需求防止負氮平衡。對于高血壓比較嚴重的患者應(yīng)限制鹽的攝入，特別應(yīng)注意食物中含鹽的調(diào)味品，盡量少吃鹽腌制的食品以及各類咸菜。對于高脂血癥的患者，應(yīng)當限制脂肪的攝入。