冠心病患者的飲食原則是以清淡飲食為主,對(duì)于一些蔬菜一般都是可以使用的,尤其像芹菜比較適合使用,因?yàn)榍鄄怂S生素,纖維素含量都比較高,保健功能非常突出,膳食纖維已經(jīng)被列為六大營(yíng)養(yǎng)素,水,脂肪,蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì),碳水化合物之后能夠改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況,提供一些身體營(yíng)養(yǎng)基本營(yíng)養(yǎng)原則的一個(gè)食物之一。
芹菜它素有明顯的調(diào)節(jié)血脂和抗氧化的作用。它能夠保護(hù)血管,對(duì)于血管硬化非常的適用,它是很好的一個(gè)抗氧化作用,防止細(xì)胞氧化,減少膽固醇堆積,維持血管彈性,所以說(shuō)冠心病患者還有一些高血壓患者是比較適合吃一些芹菜的。